Матча

Матча — японский зеленый порошковый чай, используемый традиционно в чайных церемониях в японской культуре. Представляет собой изысканный зеленый чай мельчайшего помола. Одна чашка чая матча содержит огромное количество витаминов и полезных веществ. А благородный сладкий вкус с легкими оттенками горечи придется по вкусу ценителям настоящего чая.

Производство чая начинается еще в стадии роста листьев чайного куста, их притеняют на несколько недель. Благодаря этому листья обогащаются аминокислотами, получают глубокий аромат, сладковатый вкус и приятный зеленый оттенок.

Собранные и высушенные чайные листья медленно перемалываются ручными каменными жерновами, чтобы не допустить их перегрева и обеспечить тщательный помол.

При заваривании чая матча следует соблюдать ряд тонкостей и секретов, чтобы добиться максимальной пользы и удовольствия от чаепития.

В чайную чашку или чайник через мелкое сито насыпают маття в зависимости от желаемой крепости напитка. Для крепкого чая добавляют 4-5 г порошка на 250 мл воды, для менее крепкого достаточно 2 г зеленой заварки. Порошок заливается водой, рекомендуемая температура которой – до 80 °C, дабы не убить все полезные вещества кипятком. И специальным бамбуковым венчиком (или капучинатором) смесь взбивается до однородного состояния и появления на поверхности напитка пенки.

Готовый чай употребляют вместе с заваркой и его не требуется настаивать. Настоящий японский матча, произведенный и заваренный по правилам, благотворно влияет на человека.

Чай матча свойства:

• Содержит витамины А, B1, B2, B6, C, Е, K, P;
• Укрепляет сердце и сосуды;
• Эффективно выводит холестерин, токсины, продукты метаболизма;
• Укрепляет иммунные силы;
• Стимулирует работу мозга;
• Оказывает тонизирующий эффект;
• Нормализует деятельность ЖКТ;
• Ускоряет обменные процессы, способствует похудению;
• Сохраняет молодость;
• Снижает риск развития онкозаболеваний;
• В составе есть кофеин.

Матча бодрит не хуже кофе, поэтому противопоказано употреблять данный напиток людям, которые не переносят кофеин.

Чай матча не рекомендуется при грудном вскармилвании и маленьким детям, из-за высокого содержания кофеина в чайном листе.

Матча – высококачественный напиток для любителей и ценителей изысканного зеленого чая. Каждый глоток маття позволяет насладиться глубиной вкуса и аромата, ощутить спокойствие и умиротворение от традиционного чаепития.

Чай матча купить в Киеве с доставкой по всей Украине можно в интернет-магазине Чаемания.