Блакитний матча

Опис

що таке Матча?

Матча – це листок чаю перетертий на порошок. Виготовляється блакитний матч шляхом висушування квітки Кліторії Трійчастої.

Завдяки підбадьорливим властивостям та змісту 8-ми вітамінів, Матча користується популярністю серед людей, які живуть у швидкому ритмі. Людей, яким доводиться вирішувати протягом дня багато завдань: встигнути на роботі, на навчанні, зайнятися домашніми справами і після цього мати ще сили на заняття спортом або улюбленим хобі.

навіщо пити цей чай?

–  Профілактика і покращення зору .

– У Матчі в 10 разів більше антиоксидантів, вітамінів і мінералів, ніж в звичайному зеленому чаї.

– Допомагає при випадінні волосся, а також прискорює їх ріст.

як правильно готувати напій?

Для приготування 1 порції чая необхідно:

• Горяча вода ~ 80°С, 200 мілілітрів;
• Чай Матча – 2 грама(1/2 чайної ложки);
• Чашка для напою;
• Капучинатор для взбивания пены;

Покроковий рецепт:

• Насипаємо чай у широку чашку;
• Наливаємо у чашку воду, ¼ частину;
• Взбиваємо чай капучинатором до появи піни;
• Доливаємо залишок води.
• Напій готовий!

Порошок маття використовується не тільки для приготування чайного напою. Матча – нешкідливий природний барвник, і саме яскравий колір зробив його популярним у кулінарії як компонент у десертах, соусах, морозиві, випічці та напоях.