Матча Латте – это вкусный, бодрящий и полезный напиток на основе японского чая матча и молока. По составу полезных веществ превосходит любой зеленый чай и является здоровой альтернативой энергетикам и кофе. Теперь нет необходимости посещать каждый раз кофейни, так как приготовить вкуснейший матча латте не составит труда и в домашних условиях.
Но помните, чтобы матча-латте порадовал вас своим вкусом – вам нужен настоящий японский чай матча. Избегайте китайских подделок и некачественного чая, иначе у вас будет неудачное знакомство с данным напитком.
Ниже мы подготовили для вас простой рецепт приготовления матча-латте за 5 минут.
1. На чашку 200 мл вам понадобится примерно 2-3 грамма чая матча. Это примерно пол чайной ложки без горки. Следуйте своим предпочтениям и добавляйте больше матчи, если желаете чай покрепче.
2. Добавьте немного воды и тщательно размешайте чай матча ложкой или капучинатором. Температура воды не должна превышать 80 °C градусов, иначе все полезные свойства маття латте будут нивелированы.
Если же вы не представляете свою жизнь без сладкого, то капелька меда или сиропа не помешает 😉
3. Взбейте молоко с помощью капучинатора или миксера до образования пенки. Дабы получить пышную и нежную пенку, молоко необходимо подогреть. Однако доводить до кипения необязательно. Подойдет как коровье, так и соевое молоко. Миндальное или кокосовое также будет уместно. Отметим, что растительное молоко не будет так сильно перебивать вкус матчи, в отличие от коровьего. Но пенка получится куда скромнее, с менее жирным молоком.
4. Аккуратно влейте молочную пенку в чай матча.
5. Нежнейший матча латте готов!
Мы также подготовили видео-рецепт по приготовлению матча-латте в домашних условиях.
Рекомендуем ознакомиться и с рецептом освежающего айс матча латте. То что нужно, в знойные летние дни.