Шен Пуэр Мэнхай

₴300грн

Немає в наявності

Категорія: Product ID: 1676

Опис

Шен Пуэр — в дословном переводе с китайского означает «Сырой Пуэр». Но в народе предпочитают также называть «Зеленым Пуэром», из-за цвета чайных листочков или «Светлым Пуэром», за цвет заварки. В отличии от Шу Пуэра, не проходит ускоренную и искусственную ферментацию.

Это древний и уникальный сорт чая, который с течением времени совершенно не портится, а приобретает лишь более насыщенные вкусовые качества и аромат. Процесс ферментации может идти десятки лет, увеличивая ценность чая с каждым годом. Высококачественный Шен Пуэр можно сравнить с коллекционным вином.

Настой чая после заваривания получается светлым, с оранжевым оттенком. Аромат выделяется разнообразным фруктовым букетом. По вкусу сразу чувствуется незначительная терпкость с медовыми нотками, а послевкусие оказывается немного сладковатым. С каждым годом Шен Пуэр приобретает всё новые оттенки ароматов, более насыщенный и уникальный вкус. А цвет заварки, в свою очередь, становится темнее.

Как заваривать Шен Пуэр Мэнхай:

Метод настаивания:
  • 90-95 °C;
  • 5 грамм на 300-500 мл;
  • Промыть кипятком, слить через 5 сек;
  • Настоять не более 5 минут;
  • Перед завариванием желательно мелко покрошить, чтобы чай быстрее заварился.
Классический метод варки (Лу Юй):
  • 95 °C;
  • 10 грамм на 1-1.5 л;
  • Варить 2 минуты;
  • Для варки использовать любую жаропрочную посуду.
Китайский традиционный метод заваривания проливом (Пин Ча):
  • 90-95 °C;
  • 10 грамм на 200 мл (типот, гайвань или чайник);
  • Промыть кипятком, слить через несколько секунд;
  • Около 10 заварок;
  • 10 сек на первое заваривание, +10-15сек на последующие.

Додаткова інформація

Вага100 г

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Шен Пуэр Мэнхай”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *